食品车乐趣老年生活趋势伊丽莎白·卡特里特2017年1月13日新闻报道食品卡车为老年社区提供了完美的交通工具，以提高品牌知名度和改善居民体验。带着庆祝的感觉和异国情调的味道，食品卡车不仅仅是吊带玉米卷，它还把人们聚集在一起。在过去的几年里，这些小规模的美味食品供应商已经占领了停车场和集市。现在，老年人的生活提供者们开始享受这一乐趣。对于希望吸引新的潜在客户和提升居民体验的社区来说，食品车是更新餐饮选择和吸引潜在客户的一种简单方法。这是因为在评估住户体验时，就餐率很高。正如《老年住房新闻》（Senior Housing News）关于老年人居住餐饮趋势的最新报告的导言所述，"餐饮推动了老年人居住业务——这是毫无疑问的。"连接社区对于许多老年人来说，膳食是一个关键的环节。在餐厅里，老年人互相交流，避免孤立，为孤独提供解药。假日、特别活动——甚至是周日早餐——都提供了培养社区意识的机会。正如Unidine 2010年的一份报告所重申的那样，"高级餐饮项目促进了社会互动，支持医疗保健以及健康和健康目标，并为居民的生活和社区提供了重要的联系。"拓展经验由于老年人独特的营养需求，大多数社区的膳食计划都很复杂。从配料到味道到药物副作用，一切都必须考虑在内。饮食限制和体重控制同样重要。如此多的微观管理，几乎没有自发性的空间。在轮换中增加食品运输车可以让社区提供一些种类，同时仍然密切关注菜单。芝加哥海狸甜甜圈的创始人加布里埃尔·维森（Gabriel Wiesen）在接受《老年住宅新闻》（senior Housing News）采访时说："我看不出食品卡车为什么不欢迎任何机会，包括老年人生活。"我肯定会成功的。它的成本效益高；它能提供很好的食物；它可以根据不同的味觉和食物过敏（如果需要的话）量身定做。"打造品牌2015年，食品卡车的收入超过12亿美元，在过去五年里达到了12.4%的增长率。虽然医疗保健和老年生活行业的进展仍然很小（根据2016年食品服务总监的医疗普查，只有4%的医院报告使用了食品卡车），但许多老年生活提供者开始接受这一想法。从募捐活动到开放式活动，食品卡车增加了一种乐趣和熟悉感。此外，使用食品车作为整体营销活动的一部分，可以帮助老年人生活提供者促进不同的老年生活体验。食品卡车不仅有助于提高品牌知名度，还可以培养一种乐趣和熟悉感。正如Frontier销售和营销副总裁William Swearingen最近对《高级住宅新闻》（Senior Housing News）表示的那样，"这是关于破除神话，创造一个你不怕来的地方。"最终，餐车可以帮助老年生活提供者增加价值，并领先于当前和未来居民的需求。Unidine的地区经理Tonya Hendricks说："在老年人生活中，食物需要成为所有计划的首要任务，因为这是人们每天都关心的事情。"随着食品趋势的变化，我们要么走在前面，要么跟着变化。"