据估计，什么是物联网工程，东京的拉面餐厅数量在6000到10000家之间。似乎每个街区都至少有一家拉面店（当地称之为拉面店）。即使是随处可见的便利店，也有一整条过道专门出售不同品种的速溶拉面。

虽然拉面在1900年左右才从中国传入日本，但现在已经成为日本文化的一部分。拉面博物馆、拉面电子游戏，当然还有以拉面店为中心的崇拜电影《坦波波》都尊崇和供奉着它。

Ohtake Noodle Machine是一家设计和制造面条机的家族企业。公司总部位于东京，工厂位于日本的Yonezawa，距离东京东北200英里。Ohtake成立于1880年，手机网站自助建站，现在生产的机器销往世界各地的食品制造商。他们的面条机是定制的，并由一系列企业使用，从当地的小型拉面店到包装面条的工业生产商。

首席执行官Tomohiko Ohtake希望利用物联网、分析和云计算等最新技术来帮助客户。他说："我们需要数字技术来稳定面条生产的质量。实时解决方案可以帮助客户处理从原材料到设备的各种问题。现在有了新技术，我们可以整合所有这些本地流程以获得更好的结果。"

这就是Ohtake求助于ABeam Consulting的原因，ABeam Consulting是一家商业和IT专业服务公司，帮助公司将其整个价值链数字化，而不是具体的业务流程。他们共同创造了一个创新路线图，帮助OH从一家传统的制造公司转变为一家数字化的公司。

制造面条非常复杂：它包括将小麦磨成面粉，制作面团，将其压成薄片，然后将其切成面条。然后，拉面必须干燥或油炸，称重和包装。如果有什么东西歪了，生产、包装和交付给消费者的面条就少了。

在这些机械化过程的每一点上，嵌入面条机（可以是工厂地板的长度）中的传感器都会收集有关整个过程执行情况的数据。

这就是数字技术的用武之地。Ohtake希望收集和分析传感器产生的信息，并对其进行实时分析。他们相信这可以帮助他们的客户提高他们生产的面条的质量和一致性。由于有些机器每分钟生产1000份，因此立即发现问题并采取行动至关重要。

Itomen就是这样一个客户，位于Ohtake以西500英里。伊藤门在第二次世界大战后开始为日本和其他亚洲国家生产包装拉面。他们是第二家开始生产包装拉面的公司，到了20世纪60年代，大数据开发，包装拉面已经成为一股全国性的热潮。他一直在阅读物联网等数字技术，并开始思考其与公司的相关性。通过与Ohtake的交谈，他发现了一个重要的用例

"对于中小企业，云服务器购买，尤其是农村地区的中小企业来说，设备维修工来这里并不容易。这会影响业务连续性。进行设备维护需要设备制造商和用户公司之间的密切关系。他解释道："过去，如果机器出现故障，我们会在电话里描述机器的噪音。然后智能手机可以用来拍摄电影，让我们可以分享情况并远程处理问题。"

Mitsuhiro说，"但是通过物联网技术和对机器数据的更好理解，我们可以看到生产线上发生的事情，并与Ohtake等机器制造商进行实时通信，人工智能行业分析，从而虚拟地解决问题。我们的期望是，通过与收集数据的设备制造商合作，就像有一名技术人员在现场一样。"

为了将此场景和其他场景付诸实践，ABeam为Ohtake创建了一个蓝图，将物联网、云和分析技术结合在一起。作为SAP的长期合作伙伴，ABeam对SAP Leonardo数字创新系统特别感兴趣。

ABeam制造和消费业务首席执行官Hiroyuki Aitani说："像Ohtake这样的日本制造商可以使用物联网，云技术和先进的分析技术，以构建更智能的IT系统，并最终更好地为客户服务。

"SAP Leonardo帮助我们的共同客户创新商业模式，寻找新的机会，"他说。

此外，SAP Leonardo可以帮助Ohtake实现一些更宏伟的目标。Tomohiko解释说："由于全球变暖，我们需要考虑在未来使用更多的大米。水稻可以养活世界上更多的人口。但是，在面条生产中使用大米比使用小麦粉更困难。"

随着SAP Leonardo等技术的到位，以及ABeam等强大的合作伙伴，Ohtake完全有能力实现面条生产数字化，并支持其可持续发展养活世界的长期愿景。