06/02/166分钟READFast休闲餐饮拯救零售业老板自从电子商务开始流行以来，零售商们就一直不安，但现在实体零售商们却彻头彻尾的恐惧。随着少数几家大型零售商申请破产保护，更多的零售商一个季度又一个季度报告业绩不佳，有一个零售类行业正在快速发展餐饮、零售高管们对fast casual的成功并非视而不见。相反，他们正在寻找将快速休闲与零售相结合的方式，在重新定义购物方式的同时，给零售商带来急需的提振经验。砖头-迫击炮零售商也很麻烦，为什么开车去购物中心，争取一个停车位，花一整天的时间在无休止的货架上寻找完美的运动外套呢它是在线的，而且可能支付更少的启动费？这是自亚马逊成为王者以来零售商一直在努力回答的问题，但他们仍然没有成功。但fast casual的成功让他们看到了一线曙光希望。少校近几个月来，体育局（Sports Authority）和航空邮递（Aeropostale）等零售商已宣布破产。沃尔玛和沃尔玛分别在第一季度和第三季度的目标股价分别下跌了5%和5%年。零售商需要一个新的想法，一个新的理由，让人们来商店购物时喜欢做的一件事就是吃饭。而那些小吃店也很兴旺萎靡不振。快-休闲食品将推动零售业的增长，尽管大肠杆菌问题重重，但根据去年收集的数据，快速休闲大王Chipotle自成立以来，其销售额已激增400%。但不仅仅是墨西哥玉米饼，整个空间自1999年以来增长惊人。快速休闲餐饮市场增长了550%。事实上，快餐休闲已经做得很好，甚至快餐巨头麦当劳最近也开始转型，以获得一份行动。Fast casual的成功足以让零售商垂涎欲滴，但一位业内专家表示，它所做的不仅仅是那个。零售根据最近一份调查了约2家公司的增长计划的报告，今年和明年的增长将主要由快速休闲餐饮推动，000国家零售和餐厅锁链。一个快速休闲用品推动零售业增长的方式首先是让人们进入购物中心。Cushman&Wakefield的报告显示，63%的美国人每个月至少去一次购物中心，其中超过一半的人在购物时会在快速休闲餐厅用餐。这意味着快速休闲餐厅是购物中心人流的主要来源，所有零售商都知道，步行量是销售。开最重要的是，报告显示，在所有零售行业中，餐馆将迎来最强劲的增长，其中快速休闲披萨和三明治店将领跑这一市场。这意味着更多的购物中心将有另一个时尚的快速休闲租户，这将给消费者另一个参观的理由。这将使零售商能够从fast casual的成功和额外的人流中获益创造。快-休闲帮助购物中心重新定义他们的角色最休闲并不是唯一一个预计在明年继续增长的东西专家们还预计电子商务将继续以光速增长，这在很大程度上损害了实体零售商。考虑到电子商务的持续成功，许多零售商意识到是时候重新定义和巩固他们在社区中的目标了，其中很大一部分是从单纯专注于销售产品转向创建社区空间。归根结底，实体空间是实体店相对于电子商务的典型优势——在网上购物时，你不能和朋友出去玩一天。但你可以在购物中心购物，这就是为什么全国各地的购物中心都在争先恐后地重新设计他们的布局和租户，将餐厅、杂货店和其他社区服务纳入其中零售商。快-休闲餐饮在购物中心从一个有很多商店的室内区域过渡到一个繁荣的购物中心将起到至关重要的作用社区中心，除了购物，还有很多活动。随着零售商们的不断挣扎，fast casual的成功为零售商们提供了一个独特的机会，在抓住他们最大的资产来重新定义购物体验的同时，也为他们提供了一个提升人流的独特机会。主题：行业新闻商业房地产新闻和趋势分析报告所有者和租户代表