上周我在冰箱区拿比萨饼，我一把比萨饼放进购物车，购物车就发出哔哔声，告诉我里面有一种配料，我家里有人对它过敏。然后它问我是否还想买它，产业大数据，并提供了其他可用的选择。事实上-那没有发生。但是，如果人工智能（AI）能帮助我们在购买食品，甚至健康和美容产品时提供指导和建议，那该有多好呢？人工智能承诺简化我们作为购物者的生活，让我们把时间集中在对我们更有价值的活动和兴趣上。

当我们在商业中听到人工智能时，往往是对任务或功能的一种未来主义观点，对行业、客户和企业来说似乎是新奇的和新的，对未来的憧憬，比如我上面提到的，或者机器人欢迎购物者，帮助装车。虽然这些可能是吸引注意力和对未来的展望，可能发生也可能不发生，但在食品杂货领域有当前和新兴的用例，它现在可以产生影响。

人工智能在食品杂货中有三种重要且不断增长的作用

让我们深入研究应用程序和令人信服的功能

人工智能在食品杂货中的一些直接且最引人注目的应用集中在以下方面。

库存管理：预测采购趋势和模式、微调库存补充和重新进货。市场营销和报价管理：确定哪些报价应发送给谁，以及何时发送。自助结账和防丢失：允许购物者自己结账，同时减少商品不被扫描的机会，无论是购物者还是同事。智能服务：使用聊天机器人进一步增强服务伙伴的能力，以更好地支持购物者和他们的查询。社交媒体：允许更好的品牌管理和购物者参与供应链可视性的产品跟踪和管理：特别是有效管理召回。

今天的人工智能示例

当我们扫描整个行业以了解杂货商如何应用人工智能技术时，在杂货店领域有许多人工智能应用程序。以下是最近几个月和几年的新闻报道

Amazon Go：下载免费应用程序，在入口处扫描二维码，从货架上抓取商品，然后通过旋转门离开索比：与卡珀智能手推车工作，跳过结帐线。购物车会在商品放入购物车时对其进行识别，并在一个交互式屏幕上显示附近的交易、个性化推荐和菜谱。塔利：圣路易斯施努克商店里的一个机器人。它利用计算机视觉来评估库存和保持库存。另一个机器人会提醒商店员工注意泄漏和其他危险。沃尔玛的IRL：摄像头提醒员工重新进货并运走会变质的农产品。AFS：它的解决方案分析POS数据，指出商店中可能影响销售或损害客户体验的问题（例如，不易看到或缺货的产品）。

在Salesforce，我们使用图像识别技术和人工智能帮助零售商冰箱补充饮料。在更广阔的零售领域，Net-a-Porter与Salesforce合作，将70个数据流合并为一个数据流，并以始终在线的方式评估所有活动及其影响。目标是在全球范围内优化营销投资和活动。

马克·贝尼奥夫（Marc Benioff）在他的新书《开拓者》中说："不管你喜欢与否，人工智能是我们的未来。无论是在Salesforce还是在其他任何地方，它都能发挥作用的唯一方法是让设计这项技术的人与使用它的人进行无缝协作。"

人工智能可以在杂货店产生立竿见影的影响。这些操作可以是可见的店面操作，也可以是不可见的后台操作。许多杂货商已经拥有了大部分的组件，可以很快开始利用人工智能的能力。有一点很清楚：无论是日常任务的自动化以更快更好地完成，还是减轻员工的负担，或是创造前所未有的突破性用例，或是介于两者之间的一切，人工智能都能产生显著的影响。

人工智能仍处于早期阶段，购物者和企业正慢慢看到它的价值。当他们习惯了它，他们会期望产品和过程变得更加关联、预测和智能。对于购物者来说，wap自助建站，这将成为一个重要的偏好因素，物联网工程是什么，而对于零售商来说，大数据风控，它的"聪明"将成为一个重要的差异化来源。同时，我会继续梦想有一天我可以计划一个后院烧烤活动，只是告诉一家杂货店，我会让我的机器人和它的机器人对话来完成所有的工作。

如果你和我一样，不能得到足够的人工智能，看看如何使用人工智能来个性化的规模，然后找出爱因斯坦如何帮助你更聪明地工作

，数据无价